美味开江鱼
跑冰排时，人们会边看热闹边捡鱼。背筐挎篓，拖孩带崽儿，好不热闹。有的人，为了捡鱼不惜沿江跋涉二十多里高低不平的江岸。我也偶尔随父母凑过这样的热闹。
吃开江鱼讲究的就是个鲜，冷冻或晒干的，虽然也是开江鱼，却已不是开江鱼的原味。
在开江文化周期间，龙江第一村福成厚、老于头、胖姐渔村等餐饮企业将推出各具特色的优惠活动或赠送伴手礼；万象汇商家的“美食飘香”专区让消费者“一餐吃尽天下美味”……极地公园、东北虎林园、哈尔滨世界欢乐城、融创茂等都将开展系列惠民乐享活动。
这是4月19日拍摄的哈尔滨市开江民俗文化周开幕式现场（无人机照片）。 新华社记者 张涛 摄
吃开江鱼讲究的就是个鲜，冷冻或晒干的，虽然也是开江鱼，却已不是开江鱼的原味。
这是梅里斯达斡尔族区第六届纳文慕仁开江节暨农民文化艺术节上的开江祈福仪式。（张亮 摄）
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